Seit 2011 sind Steviolglykoside in der Europäischen Union für den Gebrauch in Lebensmitteln zugelassen (Amtsblatt L 295/205 der Europäischen Union vom 12.11.2011).
Verwendung findet Stevia bislang vor allem bei Getränken wie Limonaden, Süßwaren und Schokoladen, als Süßungsmittel für Heißgetränke oder Desserts.
Im Netzwerk Stevia – Technologien für Süßwaren und andere Lebensmittel haben sich neben Forschungseinrichtungen, Importeure und Technologieanbieter auch innovative Unternehmen der Lebensmittelbranche zusammengeschlossen, die Stevia-Produkte anbieten.
Hier eine Auswahl von Stevia-Produkten unserer Netzwerkpartner:
Einen weitgehenden Überblick über die Produktfülle gibt die Website www.steviaguide.at.
Ein Kompetenznetzwerk der
EurA AG
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73479 Ellwangen
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Niederlassung Berlin
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